Ingredienti

3 (6 g) fogli di colla di pesce
180 g zucchero a velo
500 ml panna
1 stecca di vaniglia

Preparazione

Mettere in acqua fredda per 10 minuti i fogli di colla di pesce.
Tagliare la stecca di vaniglia nel senso della lunghezza.
Mettere in un pentolino la panna, la stecca di vaniglia tagliata, lo zucchero a velo e scaldare a fuoco basso senza far bollire.
Strizzare la colla di pesce e aggiungerla al composto, quindi mescolare finché la colla non si sia sciolta completamente.
Filtrare il composto con un colino e versarlo negli stampini.
Tenere la panna cotta in frigorifero per almeno 5 ore prima di servirla.
Guarnire secondo i propri gusti: cioccolato fuso, caramello, al naturale, salsa di lamponi…

Ecco la ricetta pronta da stampare.