Biscotti di Natale
Ingredienti
150 g farina bianca
20 g cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere
175 g burro
100 g zucchero
½ cucchiaino di essenza di vaniglia
sale
Preparazione
Scaldare il forno a 150°.
Setacciare la farina, il cacao, il lievito e un pizzico di sale.
Lavorare il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico ad alta velocità fino a ottenere una crema.
Incorporare la vaniglia e gli ingredienti secchi.
Versare delle cucchiaiate di pasta o fate delle palline e posatele alla distanza di 5 cm una dall’altra.
Cuocere per 10 minuti o fino a quando sono consistenti al tatto.
