Biscotti di Natale
Ingredienti
250 g nocciole tritare
1 uovo leggermente sbattuto
150 g zucchero
½ cucchiaino di liquore all’arancia
½ cucchiaino di essenza di vaniglia
1 confezione di ciliegie candite tagliate a metà
sale
Preparazione
Scaldare il forno a 180°.
Amalgamare le nocciole, l’uovo, lo zucchero, il liquore all’arancia, il succo di limone, la vaniglia e un pizzico di sale con un cucchiaio in legno fino a formare una pasta consistente.
Suddividere in palline grandi come noci e distribuirle sulle piastre a 2.5 cm di distanza.
Decorare con le mezze ciliegie.
Far cuocere i biscotti, una piastra alla volta per 15-20 minuti o fino a quando iniziano a dorarsi e diventare morbidi.
