Riciclare il panettone!
Ingredienti
500 g panettone
0.5 l panna
4 albumi
150 g zucchero
100 g cioccolato
100 g canditi (ev.)
Ingredienti
- Tritare il cioccolato
- Tagliare il panettone a cubetti
- Montare la panna e conservarla in frigorifero
- Montare gli albumi con lo zucchero (preparare la meringa)
- Mescolare delicatamente la meringa con la panna montata e le scaglie di cioccolato
- Incorporare delicatamente il panettone
- Versare il composto in uno stampo da plum cake
- Livellare la superficie con una spatola
- Riporre in congelatore per almeno 2 ore
- Tagliare a fettine
- Decorare a piacimento con panna o salsa al cioccolato
Ecco la ricetta da scaricare (pdf).