Biscotti di Natale

Ingredienti

170 g burro
100 g zucchero
1 tuorlo
1 C scorza d’arancia grattugiata
pizzico sale
250 g farina

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti eccetto la farina in una ciotola e sbatterli con il frullino elettrico fino a ottenere una massa chiara (occorrono ca 5 min).
Unire la farina e incorporarla senza impastare.
Coprire la pasta e porla in fresco per almeno 1 ora.
Spianare la pasta per porzioni su una superficie infarinata in uno spessore di ca 3 mm.
Ritagliare delle forme a piacimento e accomodarle su una teglia foderata con delle carta x il forno.
Mettere i biscotti in fresco per 30 min prima d’infornarli.
Cuocerli al centro del forno preriscaldato a 180 per 10 min.

Ecco la ricetta pronta da scaricare.