Biscotti di Natale
Ingredienti
200 g farina
100 g fecola
(250 farina e 50 di fecola)
20 g Cacao amaro
1 uovo
120 g zucchero
80 g burro (40 di olio di mais)
5 C latte
1 bustina vaniglia
2C lievito in polvere
sale
Preparazione
Mescolate farina, fecola, cacao, zucchero e lievito.
Al centro mettete l’uovo, il burro, la vanillina, il sale e il latte.
Amalgamate gli ingredienti, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola, tenetelo in frigo per 30 min poi stendete la pasta in una sfoglia di 5 mm e con un bicchiere ricavate dei cerchi che metterete sulla placca del forno foderata con la carta da forno.
Cuocete a 180 gradi per 15-20 minuti.
